Türkiye'nin gıda, gastronomi ve yerel ürünler sektöründe heyecan verici gelişmeler yaşanıyor. Damakları şenlendiren, sağlıklı yaşamı destekleyen ve yerel değerleri koruyan bu yenilikler, Türkiye'nin gastronomi sahnesini daha da zenginleştiriyor. İşte öne çıkan 4 yeni gelişme:

Sojubar: Kore Gastropop Akımı Türkiye'de

Avrupa'da büyük ilgi gören Sojubar, "Korean Gastropop" konseptiyle Türkiye'ye geldi. Terminal Kadıköy'de açılan ilk şubesiyle Kore mutfağını sosyal bir deneyimle buluşturan marka, özellikle çift kızartma Kore tavuğu ve soju eşleşmeleriyle dikkat çekiyor. Sojubar, geleneksel Kore tatlarını modern sunumlarla İstanbul'un sosyal hayatına taşıyor.

Sojubar'ın menüsünde, Kore'nin en sevilen lezzetleri yer alıyor. Tteokbokki (baharatlı pirinç keki),bibimbap (sebzeli pilav),kimchi jjigae (kimchi çorbası) gibi klasiklerin yanı sıra, Sojubar'a özgü yaratıcı tarifler de bulunuyor. Mekanın atmosferi de oldukça canlı ve eğlenceli. Kore pop müziği eşliğinde, arkadaşlarınızla keyifli vakit geçirebileceğiniz bir ortam sunuyor.

Metro Türkiye'den Balık Hizmetine Yenilikçi Yaklaşım

Metro Türkiye, balık reyonlarını yeniden yapılandırarak müşterilerine daha taze ve çeşitli ürünler sunmayı hedefliyor. Yeni konseptle birlikte, balıkların saklama koşulları iyileştirilirken, ürün çeşitliliği de artırılıyor. Metro Türkiye, sürdürülebilir balıkçılık ilkelerine de önem vererek, gelecek nesiller için denizlerin korunmasına katkıda bulunuyor.

Metro Türkiye'nin balık reyonlarında, mevsiminde avlanan taze balıkların yanı sıra, dondurulmuş deniz ürünleri, füme balıklar ve balık konserveleri de bulunuyor. Müşteriler, balıklar hakkında detaylı bilgi alabilir ve istedikleri şekilde temizletebilirler. Metro Türkiye, balık pişirme konusunda da müşterilerine yardımcı olmak için çeşitli tarifler ve öneriler sunuyor.

Sabri Ülker Vakfı'ndan Çocuklara Sağlıklı Beslenme Eğitimi

Sabri Ülker Vakfı, çocuklara sağlıklı beslenmeyi eğlenceli bir şekilde öğretmek amacıyla "Yemek Tabağım" projesini hayata geçirdi. Proje kapsamında, çocuklara yönelik interaktif oyunlar, animasyonlar ve eğitici materyaller hazırlanıyor. Çocuklar, bu materyaller sayesinde, sağlıklı beslenmenin önemini, hangi besinlerin faydalı olduğunu ve porsiyon kontrolünü öğreniyorlar.

Sabri Ülker Vakfı'nın "Yemek Tabağım" projesi, okullarda ve çeşitli etkinliklerde uygulanıyor. Proje kapsamında, çocuklara sağlıklı yemek tarifleri de öğretiliyor. Vakıf, ayrıca aileleri de bilinçlendirmek amacıyla seminerler ve bilgilendirme toplantıları düzenliyor.

Türkiye'nin İlk Coğrafi İşaretli Şarabı: AdaKarası Tescillendi

Türkiye'nin ilk coğrafi işaretli şarabı olan AdaKarası, tescillendi. Bozcaada'ya özgü bu üzümden üretilen şarap, kendine özgü aroması ve lezzetiyle dikkat çekiyor. AdaKarası, Türkiye'nin şarap kültürünü dünyaya tanıtmak için önemli bir adım olarak değerlendiriliyor.

AdaKarası üzümü, Bozcaada'nın iklim ve toprak özelliklerinden etkilenerek kendine özgü bir karakter kazanıyor. Bu üzümden üretilen şaraplar, genellikle kırmızı meyve aromalarına sahip, orta gövdeli ve tanenli oluyor. AdaKarası şarabı, özellikle et yemekleri ve peynirlerle uyumlu bir lezzet sunuyor.

Türkiye'nin gastronomi sahnesi, bu ve benzeri gelişmelerle her geçen gün daha da zenginleşiyor. Yerel ürünlerin korunması, sağlıklı beslenmenin teşvik edilmesi ve yeni lezzetlerin keşfedilmesi, Türkiye'nin gastronomi potansiyelini ortaya koyuyor. Bu gelişmelerin, Türkiye'nin turizm sektörüne de olumlu katkıları olması bekleniyor.